“Bake Off Brasil” traz ‘Bolo de Cristais’ e aula de pães com Olivier neste sábado (21)

Os confeiteiros terão que brilhar no “Bake Off Brasil” deste sábado, 21 de setembro. No primeiro desafio do dia, a apresentadora Nadja Haddad anuncia: “essa prova criativa vai ter muito brilho. Vai ser preciosa. Vocês vão ter que apresentar para a gente um Bolo Marmorizado com Cristais”. Na ocasião, o bolo terá que ter pelo menos um recheio, uma fenda e o trabalho em cristais feito em isomalte ou caramelo.

Ao mostrar a referência aos competidores, a jurada e chef confeiteira Beca Milano explica: “existem diversas técnicas para esse efeito marmorizado. Uma delas é misturar diferentes tons de pasta americana. Uma outra técnica é a pintura aquarelada. Não tenham medo de arriscar”.

Bake Off Brasil EP7 Foto Zé Paulo Cardeal SBT (2)

O jurado e padeiro Olivier Anquier completa: “não é o tamanho do bolo que vai fazer a prova, mas sim os detalhes, o impacto que vai provocar na gente”. Na prova técnica, os participantes receberão uma aula especial de Olivier para o preparo de um “Pão Estrela”. “Simples para fazer. Qualquer um pode fazer não só aqui, mas também em casa. Está recheado com pó de cacau e pó de canela. Só. É um pãozinho aromatizado”, explica ele.

Ao final do dia, quem vestirá o cobiçado avental azul e quem deixará a tenda mais doce do país?

Bake Off Brasil EP7 Foto Zé Paulo Cardeal SBT (7)

“Bake Off Brasil – Mão na Massa” vai ao ar todos os sábados, a partir das 22h30, no SBT

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